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食品感官分析

SGS 的食物產品及包裝的感官評估及依人類視覺、嗅覺、觸覺、味覺和聽覺來衡量及分析。

由於可經由食品感官評估了解消費者行為和品質,因此它在新產品開發和行銷中變得尤為重要。

我們的食品感官分析服務包含產品開發的消費者感官測試,以及對食品品質和味道的感官評估。 這些包括顏色、味道、氣味和口感檢測,從而透過以下方法獲取消費者的反應:

  • 說明性感官分析
  • 二-三點檢測
  • 刻度評估檢測
  • 樣本測試
  • 順位檢測
  • 三角檢測

基於這些食品感官檢測結果,您能夠:

  • 更改原材料、成分和添加劑
  • 對您的產品和競爭對手的產品進行比較
  • 確定並檢測「最佳食用」日期
  • 開發新產品
  • 檢查長期口味檔案
  • 對產品進行分級或分等
  • 觀察儲藏穩定性
  • 優化產品
  • 制定產品標準

憑藉全球數十個專業的食品感官分析設施,我們能以經驗、專業技能和廣大的地理覆蓋面來協助您。 無論您以及您的產品市場位於何處,我們均可與您合作來降低產品品質風險、滿足消費者需求並獲取競爭優勢。

立即聯繫 SGS,了解我們的感官測試服務如何協助您滿足消費者需求並獲取競爭優勢。

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