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快速食品微生物測試

SGS 的快速食品微生物測試 - 微生物測試可更快速地確保食品產品不含病原菌。

消費者接觸到食品病原菌會導致疾病,甚至死亡。 若食品供應鏈中有受污染的產品,即使在造成傷害之前便被發現,仍可能對品牌及其製造商造成無法弭補的損失。 污染食品產品的散佈至少會導致所費不貲的產品召回和銷毀費用。

快速食品微生物測試提供比傳統方法更短的周轉時間。 我們通常會在兩或三天內提供結果。 我們的測試會查證病原菌是否存在,因此可協助公司確保受污染的產品不會流入供應鏈中。

為了協助確保交付的是安全食品,我們會使用微生物識別技術來測試原材料和成品,包含:

  • 聚合酶鏈式反應 (PCR)
  • VIDAS® 自動化食品病原菌偵測

被測試的病原菌包含:

  • 沙門氏菌
  • 腸炎沙門氏菌
  • 單核細胞增生性李斯特菌
  • 李斯特菌
  • 大腸桿菌 O157:H7
  • 非 O157 STEC
  • 曲狀桿菌
  • 空腸弧菌
  • 腸桿菌屬
  • 志賀氏菌
  • 金黃色葡萄球菌
  • 腸炎弧菌
  • 仙人掌桿菌
  • 小腸結腸耶氏菌
  • 產氣莢膜梭菌

選擇可靠、一致的測試合作夥伴對於企業成功至為關鍵。 未能執行有效且準確的微生物測試,所造成的傷害可能和散佈污染貨品一樣嚴重 -「偽陽性」測試可能導致完全可接受的產品被銷毀或召回。

為什麼選擇 SGS?

我們的全球食品測試實驗室的專家會以一致方式作業並遵循全球各地相同的高標準。

快速食品測試可快速識別微生物問題、預防聲譽受損和對人體健康造成危害。 立即與當地 SGS 辦事處聯絡,以取得更多資訊。

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  • 綜合化學實驗室 (台北)

    • 新北產業園區五工路125號
      新北市, 24886
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  • 電子通訊實驗室

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    • f   +886 2 2299 0488
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  • 食品服務

    • 新北產業園區五工路125號
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    • 楠梓加工出口區開發路61號
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    • t   +886 7 301 2121 Ext. 4101-4108
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    • 新北產業園區五工路125號
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    • 新北產業園區五權路31號
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  • 消費品檢驗部

    • 新北產業園區五工路125號
      新北市, 24886
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