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交叉穀粒標章無麩質產品驗證 – 無麩質食品的 AOECS 標準獨立稽核

歐洲乳糜瀉學會組織 (Association of European Coeliac Societies,AOECS) 是由 35 個歐洲國家乳糜瀉學會組成的非營利傘式組織。該組織的交叉穀粒標章將授予符合無麩質食品 AOECS 標準要求的公司,向消費者表示其食品的安全性。交叉穀粒標章已獲全球多個乳糜瀉組織大力推廣,並已獲得國際認可。

Coeliac UK 是 AOECS 成員,可針對在英國、歐洲及全球銷售的食品及飲料的製造商和零售商提供交叉穀粒標章驗證。

關於驗證的重要事實

  • 根據食品公司是設於英國、歐洲還是全球,有三類不同的許可。
  • 貼有交叉穀粒標章的產品及此類產品所採用的所有原料,其麩質含量不得超過 20 mg/kg (ppm)。只有以多種原料製造的產品或加工產品 (如水果條) 才能進行驗證。採用一種原料的產品或未加工的天然產品 (如新鮮水果),則不能進行驗證
  • 生產 AOECS 驗證之產品的製造設施,每年必須進行稽核,並接受獲認可之實驗室的成品檢測
  • 全年可於任何階段另行驗證其他產品,不加收額外的費用
  • 年度許可費用將依進行驗證的無麩質產品的營業額和出口額而定
  • AOECS 稽核可獨立進行,或者搭配獲認可的食品安全稽核,包括任何一種 GFSI 稽核標準
  • BRC 自願性附加模組 (模組 12) 已完成開發,適用於依據 AOECS 標準生產無麩質食品的製造商

驗證的步驟

  1. 找出您需要的許可和驗證類型 (歐盟、全球或英國),再接著進行申請。填寫這份申請表格並不會產生任何費用。您的年度驗證/許可費用將由 Coeliac UK 計算得出
  2. 進行自我評估或差距分析,以確定您的設施已準備好進行現場稽核
  3. 向 SGS 預約您的稽核
  4. 通過稽核,並獲得由 SGS 針對 AOECS 標準所核發的合格證書
  5. 透過該證書完成許可申請,並獲得使用交叉穀粒標章的權利
  6. 為您的設施規劃年度稽核及實施必要的產品檢測,維持您手上證書的有效性

深入瞭解經由 Coeliac UK 授權的交叉穀粒標章

SGS 可以如何提供幫助?

我們備有各種解決方案,可協助您滿足交叉穀粒標章驗證的要求:

  • 自我評估:我們備有與 Coeliac UK 聯合制定的自我評估表格,可供您用來評量您是否準備好進行現場稽核
  • 差距分析:合格的 SGS 稽核員將對您公司的現有麩質管理系統進行詳細審查,根據 AOECS 標準規定來進行定標
  • 驗證:我們採用內部專家與 Coeliac UK 合作發展的方案用正式檢查清單,進行 AOECS 標準的稽核和驗證
  • 檢測:我們採用聚合酶鏈反應 (PCR) 或酶聯免疫分析 (ELISA) 等檢測方法來確定麩質符合低標,提供食品內含麩質的全面檢測
  • 訓練:我們的訓練涵蓋了 AOECS 標準的規定、麩質風險管理的各個層面及其有效實施方式

請立即與我們聯絡,與食品安全專家討論您的要求。