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您如何管理與食源性病原體有關的風險?

檢測、控制和消滅 大腸桿菌和其他食源性病原體(比如沙門氏菌和李斯特菌)是食品安全計畫的主要關注點。 感染其中任一病原體都會產生長期破壞性影響,包括死亡。

因此,透過生產、加工和分銷各個環節,對融入食品或飼料鏈中的原材料、產品單位或批次進行跟蹤很重要。

利用世界領先機構的高效追溯性和召回服務,管理整個食品鏈的風險

作為食品行業追溯性和召回服務的世界領先供應商,我們可為您提供值得信賴的專業技術、最新資源以及全球實驗室和專業人員服務網路。 因此,我們可在世界各地幫助您確保各個環節和地點的追溯性。 借助技術、資料庫管理系統和撤回演練,我們全面的服務使您可實施健全的追溯性系統。

我們可以幫助您:

  • 透過實施高效的食品追溯性和召回系統,管理風險、保護您的品牌名譽、保持消費者信心以及降低可能產生的責任索賠
  • 增強食品生產、加工和分銷各個環節的控制力
  • 確保記錄關於食品採購、加工、運輸或存儲的資訊,並確保在整個供應鏈有效傳達這些資訊
  • 使用對病原菌和腐敗菌取樣和微生物測試等服務,實施嚴格測試計畫來衡量整條供應鏈病原體控制措施的有效性
  • 快速回應危機,並確保使用有效的客戶標識跟蹤分銷產品
  • 滿足重要的食品安全管理體系 (FSMS) 標準(比如包含 FSMS 基本要求的 ISO 22000 或 FSSC 22000)的要求,從而幫助您確保食品供應鏈的安全
  • 滿足關於食品安全的其他全球食品安全倡議 (GFSI) 標準的要求
  • 理解 ISO 22005:2007 標準如何確定飼料和食品追溯性系統設計和實施的原則和要求。 此外,瞭解它如何充當已實施 ISO 22000 或 FSSC 22000 的組織的補充標準

立即聯絡我們,討論我們如何幫助您管理 與大腸桿菌和其他流行病有關的風險。