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SGS 的食品防護認知訓練 – 瞭解最新的食品防護準則,以及食品防護計畫如何捍衛您的信譽。

有效的食品防護策略是遵守管理條例與保障品牌可信度的重要關鍵。本課程將說明食品防護準則與法律規定的最新相關資訊,以及 GFSI 標準期望值。

為什麼選擇 SGS 的食品防護認知訓練課程?

您將透過本課程瞭解:

  • 食品防護與食品安全管理的基本概念
  • 食品防護對於貴公司信譽的重要性
  • 食品範疇潛藏攻擊的風險
  • 供應鏈對應關係
  • 驗明真偽
  • 食品防護計畫的擬定與實施 

課程探討的主題包括:

  • 食品防護概述,包括重要定義與準則,例如 PAS 96:2014
  • 危害 (HACCP)、漏洞 (VACCP) 與威脅 (TACCP) 評估
  • 食品欺詐與食品防護中的人為因素
  • 艾略特評論 (The Elliott Review)
  • 網路威脅
  • 欺詐評估工具:CARVER + 衝擊與 SSAFE
  • 食品真偽
  • 食品測試
  • 擬定食品防護計畫

世界領先的食品安全訓練

我們是專業訓練課程的領導者,擁有多年豐富的全球食品業教學經驗,能夠提供有效的學習與發展機會。

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