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瞭解食品安全系統驗證 (FSSC) 22000 v4.1 最新資訊。

本課程的目標對象是有意瞭解 FSSC 22000 驗證機制第 4.1 版相較於第 3 版更新了哪些資訊的人,課程內容涵蓋下列主題,可讓您掌握有關 FSSC 22000 機制的新知:

  • 介紹 FSSC 22000 食品安全管理系統全球驗證機制
  • FSSC 22000 驗證機制的歷史沿革
  • 第 4.1 版機制相較於第 3 版的更新資訊
  • 其他明確規定,包括食品詐欺與食品防護。

完成本課程後,學員將能夠:

  • 說明更新版的 FSSC 22000 機制附加規定
  • 標示第 3 期與第 4.1 期之間的差異
  • 視需要更改您的食品安全管理系統

舊有知識

本課程的目標對象是經驗豐富並瞭解食品安全管理系統方法的食品安全專業人員。

雖非必要條件,但在參加本課程之前,您最好具備下列食品管理原則的相關知識,這項訓練才能發揮最大的效益:

  • 在食品業環境內實施或操作管理系統。包括 FSSC 22000、BRC 和/或其他包含管理系統要素在內的自有機制
  • 熟知 ISO/TS 22002-1 規定的先決方案
  • 以下優良措施指南: 農業 (GAP)、獸醫業 (GVP)、製造業 (GMP)、衛生 (GHP)、生產 (GPP)、分銷 (GDP) 和/或貿易 (GTP)(取決於您所從事的食品鏈產環節)
  • 國際食品法典委員會定義的 HACCP 原則
  • 熟知 ISO 22000/ FSSC 22000 及 FSSC 22000 V3 附加規定的相關規定

課程資訊

我們提供下列選項:

  • 面對面:單日課程。完成本課程後,學員可獲得 SGS 上課證明。
  • 線上學習:一小時課程 (概述)。完成本課程後,學員可獲得 SGS 結業證明。

如需 FSSC 22000 v4.1 簡介課程的詳細資訊,請立即聯絡 SGS。