食品檢驗服務FOOD SERVICES

SGS 食品服務擁有最先進的檢驗設備及專業的檢驗技術，提供各類食品、農產品相關測試與衛生稽核服務，其豐富的執行經驗，已成為業界與消費者心中的領導品牌。

• 營養成分分析 (營養標示、八大營養標示) 

　　社會大眾的健康意識抬頭，「食品營養標示」儼然成為消費者選購食品的重要指標之一。SGS 可提供多個國家/地區的營養標示分析服務，及多種可自願標示的營養成分 (膳食纖維、維生素、礦物質、胺基酸、脂肪酸等) 分析服務，以協助食品業者正確製作營養標示表格，印製於外包裝上。

• 農藥殘留測試

　　SGS 可依照衛福部公告方法及 TFDA 公布之建議方法提供測試服務，另針對食品出口需求，也建立了多樣化的農藥殘留測試服務，協助業者監測產品中的農藥殘留風險，做好自主把關。

• 微生物測試

　　SGS 可提供多樣化的食品微生物測試服務，包含衛福部 「食品中微生物衛生標準」中所列項目，與其他國際衛生法規中常見的衛生指標菌、食品病原菌等測試，協助食品製造業者及餐飲業者搭配食品安全監測計畫進行定期的自主管理，並評估產品的法規符合性風險。

• 動物用藥殘留測試

　　SGS 持續致力於提供更多樣化的動物用藥 (含部分禁用藥物) 殘留測試服務，協助食品業者監控原料及產品的藥物殘留風險。

• 重金屬測試

　　SGS 可提供食品中總砷/無機砷、鉛、鎘、汞/甲基汞、錫、銅、鋅等測試服務，協助食品業者監控原料及產品的重金屬風險。

• 真菌毒素測試

　　SGS 可提供食品中黃麴毒素、赭麴毒素A、伏馬毒素、棒麴毒素等真菌毒素測試服務，協助食品業者監控穀物、堅果、香辛料、果乾、咖啡、紅麴產品、蘋果製品、嬰幼兒食品等多種食品的真菌毒素風險。

• 其他汙染物質測試

　　除了上述提到的風險物質，SGS 可提供多種汙染物質的測試，例如3-單氯丙二醇、縮水甘油脂肪酸酯、苯(a)駢芘 (PAHs)、氫氰酸、棉籽酚、總配醣生物鹼 /茄鹼、芥酸、海洋生物毒素、脫鎂葉綠酸鹽、揮發性鹽基態氮VBN、組織胺、戴奧辛及多氯聯苯、丙烯醯胺、塑化劑、三聚氰胺等。

• 食品添加物測試

　　食品添加物可分為規格測試及含量測試。規格測試包括外觀、純度、理化性質、重金屬含量、其他不純物等項目測試項目，旨在確認該食品添加物是否符合衛福部的「食品添加物規格標準」。食品中的食品添加物含量測試則可以確認是否符合衛福部的「食品添加物使用範圍及限量標準」。

• 食品保存性測試

　　食品的品質變化會受到所使用的原料、製造過程，以及運輸、儲存及販售環境等因素的影響，SGS 提供食品保存試驗的專案服務，參考衛福部「市售包裝食品有效日期評估指引」，依據產品類型、販售狀態、法規要求以及期望時間，提出保存試驗計畫書，協助食品業者完整評估產品於儲存過程中各風險因子的變化，從而制定出產品的保存期限與有效日期。

SGS 食品服務部提供多樣的食品、食品原料、農產品測試服務，若有食品檢驗需求，歡迎與我們聯繫！