食品容器包材功能性試驗Food Container Packaging Functional Testing
食品容器肩負著保護食品安全、延長保存期限以及烹飪料理的責任，因此進行功能性試驗是至關重要的一環。常見的功能性標準包括產品的密封性、保溫/保冷試驗、耐熱震試驗、鍋具試驗(鍋子耐磨/不沾性/烤漆耐刮…)、餐具的耐機洗試驗等。舉例來說，市售的真空保溫瓶宣稱有良好的保溫效果，透過進行保溫與保冷試驗，確保在長時間儲存或攜帶過程中能夠維持合適的溫度；又如餐廳常見的陶瓷餐具，透過耐機洗試驗，可模擬商用洗碗機中的洗滌過程，評估餐具在長期使用和清潔過程中的耐久性。
然而，不符合標準的食品容器包材可能對消費者造成危害風險。例如，當強調密封性的食品容器失去功能時，食品可能因接觸空氣、水氣等，而增加了變質、腐敗甚至引起食物中毒的風險；同樣地，標榜可耐高溫或一定溫差之產品，如烘焙、烹飪、耐熱器具等，若性能不如預期，可能在急劇溫度變化下變形、產生裂紋，甚至爆裂，不僅降低產品使用壽命，也可能危害消費者人身安全。因此，消費者在選購產品時，應避免選擇未經檢驗或不符合標準的產品，以確保自身和家人的健康安全。
整體而言，食品容器功能性試驗旨在確保食品容器在各種使用情境下都能達到最高的品質標準。對此，SGS 雜貨實驗室參考國內外的規範，提供各式容器包材功能性試驗服務，歡迎聯繫我們，以取得更多資訊。
- SGS 參考國內與國外規範，提供功能性試驗服務如下 :
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國內標準 |
國際標準 |
客製化試驗 |
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• CNS 2446 塑膠製餐具 • CNS 995 玻璃容器之熱震試驗法 • CNS 12050 耐熱玻璃製食品器具 • CNS 13356 耐熱陶瓷餐具 • CNS 9545 真空保溫容器檢驗法 …… |
• EN 1528微波爐試驗 • EN 12875 餐具的耐機洗試驗 • EN 1183 耐熱衝擊試驗 • BS EN 12983-1 鍋具試驗 • BS 7069 鍋具試驗 • BS EN 12546家用保溫容器 • BS EN ISO 8442-1刀具與凹形餐具 • JIS P4501 衛生紙分散性 • ECCC-01 塑膠餐具和吸管經過洗碗機清洗後 |
• 洗碗機試驗 • 鹽水噴霧試驗 • 百格試驗 • 紫外線殺菌烘碗機試驗 • 微波爐/商用微波爐試驗 • 耐熱/耐冷試驗 • 耐酸/耐鹼試驗 • 爐具試驗 : 確認鍋具對於爐具之 • 其他客製化試驗 …. |
