容食不溶食：餐具、食物包材的安全法規

世界各地食品安全事件層出不窮，為了給民眾一個安全無虞的食用環境，各市場監管單位除了關注食品本身，也會考慮到食品外包裝及餐具的衛生安全；SGS 邀請相關業者一起來看各大市場食品接觸材規定：

1.美國市場：

●   FDA 21 CFR 聯邦法第 21 章  : 美國食品和藥物管理局的法規，主旨在確保食品和藥物的安全與品質，內容包括製造、標籤、進口等法規標準，對相關產業進行相對應的管制措施。
●   CA65：為加州安全飲用水和有毒物執行法案，產品若含有列管之有害物質，製造商或進口商應於商品上標示警語。
●   TPCH：美國包裝材毒性物質訊息交流中心 (TPCH) 提出之包裝材料中有害物質要求，涵蓋限制重金屬鉛、鎘、汞、六價鉻與鄰苯二甲酸酯類以及 PFAS 全氟/多氟烷基物質。
●   其他規定：GRAS 公認安全標準、BPA 雙酚 A。

2.歐盟市場 — (EC) No. 1935/2004 規範不同形式的食品接觸材料，概要如下：

●   塑膠：Regulation (EU) No. 10/2011
●   陶瓷​：Directive 84/500/EEC and its amendment Directive 2005/31/EC​
●   塗層：​Resolution ResAP (2004) 1
●   矽橡膠​：Resolution ResAP (2004) 4 & 5
●   金屬​：Resolution CM/ResAP (2013) 9
●   紙和紙板​：歐洲藥品和醫療保健品質理事會 (EDQM) 指令
●   其他規定：高度關注物質 (SVHC)、PFAS 全氟/多氟烷基物質

3.日本市場：

●   食品衛生法 (第 233 號)
●   食品、添加物規格基準 (厚生勞動省第 370 號)

4.台灣市場：

●   食品安全衛生管理法
●   食品良好衛生規範準則
●   食品器具容器包裝衛生標準
●   塑膠類標示/商品標示法

5.其他常見要求：

●   綠色標章
●   物理性能試驗
●   感官評測
●   生物可分解測試
●   透濕/透氧試驗
●   禁限用物質

本文僅列舉常見規範，欲瞭解更多食品接觸材相關法規與測試服務，歡迎諮詢 SGS 雜貨實驗室：
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