ISO/FSSC 22000 V5 - FSMS 食品安全管理系統主導稽核員訓練課程

課程的目的，是提供對食物鏈必要的專業技術與知識，以符合：

• 食品安全管理系統驗證 FSSC 22000 and ISO22000 的需求
• 食品安全管理系統 FSSC 22000 and ISO22000 的稽核
• 食品業者設計、執行與改善 FSSC 22000 (包含HACCP) 的適當性
• 對照 FSSC 22000 and ISO22000 及遵守 ISO 19011 的規定

 

課程的設計，是透過有經驗的食品安全專業人員，介紹管理系統的方法，與有效稽核 FSMS 的技巧。

 

課程大綱

• 食品安全管理系統之介紹
• 流程為基礎的食品安全管理系統
• 稽核流程以利持續改善
• 登錄、驗證與稽核員的勝任能力

 

上課對象

• 品質稽核員欲進一步發展食品安全(包含HACCP)之稽核工作
• 公司管理代表有授與食品安全發展之責任
• 食品安全(包含HACCP)人員涵蓋稽核與監督系統運作，目前需系統稽核之訓練
• 業界顧問欲提升對ISO 22000(包含HACCP) 驗證方式及專業知識的瞭解