2022/06/20
ISO 4531:2022琺瑯及塘瓷食品容器檢驗方法與標準
2022年4月國際標準化組織(ISO)發布了食品接觸材料琺瑯及塘瓷製品的標準 ISO 4531:2022。
2022年4月國際標準化組織(以下簡稱ISO)發布了食品接觸材料琺瑯及塘瓷製品的標準ISO 4531:2022，與前一發行版本(2018年版)相比，新發布的版本對於鋁元素的遷移限制提高了5倍，各重金屬元素限制請詳見表一。
關於ISO 4531的重要內容：
- 該標準適用於與食品接觸的琺瑯及塘瓷製品、表面塗覆瓷釉材料的鋼或鑄鐵製品。
- 規定了模擬試驗方法（溫度和時間），詳見表二。
- 要求在同一天進行三次連續的遷移測試，每次測試使用同一個樣品及全新的模擬液，以第三次溶出液體測定金屬元素的遷移含量。
表一 ISO 4531:2022的16項重金屬遷移量限制要求 (單位：µg/L)
|
項次 |
元素 |
限值 |
項次 |
元素 |
限值 |
|---|---|---|---|---|---|
|
1 |
鋁 (Al) |
1,000 |
9 |
鋰 (Li) |
480 |
|
2 |
銀 (Ag) |
80 |
10 |
錳 (Mn) |
1,800 |
|
3 |
砷 (As) |
2 |
11 |
鉬 (Mo) |
120 |
|
4 |
鋇 (Ba) |
1,200 |
12 |
鎳 (Ni) |
140 |
|
5 |
鎘 (Cd) |
5 |
13 |
鉛 (Pb) |
10 |
|
6 |
鈷 (Co) |
100 |
14 |
銻 (Sb) |
40 |
|
7 |
鉻 (Cr) |
250 |
15 |
釩 (V) |
10 |
|
8 |
銅 (Cu) |
4,000 |
16 |
鋅 (Zn) |
5,000 |
表二 模擬試驗條件（溫度和時間）
|
項次 |
使用情形 |
測試條件 |
|---|---|---|
|
1 |
常溫使用 |
40℃, 24小時 |
|
2 |
高溫盛裝使用 |
70℃, 2小時 |
|
3 |
短時間置於火上的烤架 |
95℃, 30分鐘 |
|
4 |
高溫直火使用(如烹飪) |
95℃, 2小時 |
※以上中文翻譯僅供參考，詳細資訊，請以原文規範為準。
參考資料:
- 國際標準化組織：ISO 4531:2022，出版日期：2022-04。檢索日期：2022.06.21。