食品營養成分分析NUTRITION AND COMPOSITION ANALYSIS

營養成分廣義的定義為有利於人類身體所需以維持生命活動的成分，現代食品型態越來越多樣化，在食品型態越來越多樣化的今天，包裝食品在日常生活中扮演非常重要的角色。除了符合食品標示相關的法規要求，「食品營養標示」儼然成為消費者選購食品的指標之一。SGS 可協助業者遵循政府法規要求，將產品的營養成分相關資訊正確地標示在包裝上 (營養標示)，除了可作為消費者選擇食品的依據外，也代表了食品業者對產品負責的態度。

• 八大營養標示成分
  熱量、蛋白質、脂肪、飽和脂肪(酸)、反式脂肪(酸)、碳水化合物、糖、鈉。

• 五大食品營養標示
  熱量、碳水化合物、蛋白質、脂肪、鈉。

• 美國 FDA 十四項營養標示
  熱量、脂肪、飽和脂肪、反式脂肪、膽固醇、碳水化合物、膳食纖維、添加糖 (無法由分析方法得知，需自行由配方計算)、蛋白質、維生素 D、鉀、鈣、鐵、鈉。

其他熱門營養成分測試服務

• 胺基酸
• 維生素
• 礦物質
• 脂肪酸 (EPA、DHA、ω3/ω6、多元不飽和、單元不飽和…)
• 個別糖類 (果糖、蔗糖、葡萄糖、麥芽糖、乳糖、半乳糖)
• 糖醇 (甘油、赤藻糖醇、木糖醇、山梨糖醇、甘露糖醇、巴糖醇、乳糖醇、麥芽糖醇)
• 膳食纖維、水溶性/非水溶性膳食纖維、菊苣纖維、聚葡萄糖、難消化性麥芽糊精
• 礦物質
• 茄紅素、胡蘿蔔素、葉黃素
• 牛磺酸、葡萄糖胺

 委託 SGS 執行營養成分分析的優勢

• 台北、台中及高雄皆設立實驗室，在地化提供服務更便利。
• 取得TFDA 及 ISO/IEC 17025 認證，並為日本厚生勞動省及印尼農業部認可境外實驗室。
• 嚴格的品保品管制度及定期參加國際能力比對測試。
• 多元化的測試服務及充足的測試量能，率先導入高端分析儀器設備。
• 積極參與政府單位委託的食品監視及科技計畫。

SGS 食品服務部提供多樣化的食品、食品原料、農產品測試服務，若有食品檢驗需求，歡迎與我們聯繫！