食品測試服務
SGS 食品服務部可提供的測試服務範疇包括
SGS 食品服務擁有先進的測試儀器及專業的分析技術，提供各類食品、食品原料、農產品相關測試服務，豐富的執行經驗，已成為業界與消費者心中的領導品牌。
食品汙染物測試服務
- 農藥殘留
- 動物用藥殘留
- 食品中重金屬
- 天然毒素
真菌毒素
植物毒素 (氫氰酸, 棉籽酚, 芥酸, 配醣生物鹼)
海洋生物毒素
- 環境污染物
戴奧辛及多氯聯苯 (戴奧辛及呋喃+戴奧辛類-多氯聯苯)
輻射 (碘-131、銫-134, 137 、鉀-40 、鍶-90)
- 其他汙染物
3-單氯丙二醇、縮水甘油
苯(a)駢芘、多環芳香族碳氫化合物 (PAHs)
脫鎂葉綠酸鹽
揮發性鹽基態氮 VBN
組織胺
三聚氰胺
丙烯醯胺
塑化劑
- 過敏原
蛋、花生、大豆、乳品、杏仁、魚類、甲殼類、芝麻
麩質過敏原(定量)
胡桃 (Carya illinoensis) 成分、榛果 (Corylus avellana) 成分、核桃 (Juglans regia) 成分、腰果 (Anacardium occidentale) 成分
食品微生物測試服務
腸桿菌科
沙門氏菌
單核球增多性李斯特菌、乳品單核球增多性李斯特菌、李斯特菌屬
金黃色葡萄球菌、金黃色葡萄球菌腸毒素
腸炎弧菌
大腸桿菌、病原性大腸桿菌、大腸桿菌 O157:H7
生菌數、總菌落數、好氧性總生菌數
大腸桿菌群、糞便大腸桿菌群
仙人掌桿菌
綠膿桿菌
志賀氏桿菌
產氣莢膜桿菌
曲狀桿菌
阪崎腸桿菌
腸內菌
腸球菌
糞便鏈球菌
黴菌&酵母菌
乳酸菌、乳酸菌種鑑別
諾羅病毒(第一群) 、諾羅病毒(第二群)
營養與成分分析
營養標示項目
膳食纖維
維生素
水解胺基酸、游離胺基酸
礦物質
有機酸、乙醇 (熱量計算)
脂肪酸組成
茄紅素、胡蘿蔔素、葉黃素
牛磺酸、葡萄糖胺
更多指標性成分
食品添加物含量與規格測試
- 食品添加物規格測試
- 食品中添加物含量測試
防腐劑、殺菌劑、著色劑、甜味劑、保色劑、漂白劑、抗氧化劑等
物種鑑定測試
特定動物成分鑑定 (豬、雞、牛、羊、魚、奶、蛋、鹿、馬、金絲燕成份)
植物五辛素鑑定 (植物性成分、蔥、洋蔥、蒜、韭菜、蕎)
特定魚種鑑定 (大西洋鮭魚、鉤吻鮭屬、鮪屬、旗魚科、虱目魚、低眼巨鯰)
肉品成分鑑定 (哺乳類、兩棲類、鳥類)
植物成分鑑定 (水果、香草、香料)
魚種鑑定
水產品鑑定 (甲殼類、頭足類、雙貝殼類)
台灣食米品種鑑定
台灣茶葉品種鑑定
烏魚子鑑別：野生、養殖
基因改造食品：黃豆、玉米
委託 SGS 執行食品檢驗的優勢
- 台北、台中及高雄皆設立實驗室，在地化提供服務更便利。
- 取得TFDA 及 ISO/IEC 17025 認證，並為日本厚生勞動省及印尼農業部認可境外實驗室。
- 嚴格的品保品管制度及定期參加國際能力比對測試。
- 多元化的測試服務及充足的測試量能，率先導入高端分析儀器設備。
- 積極參與政府單位委託的食品監視及科技計畫。
